O ordenamento da paisagem é uma atividade que envolve profissionais dos sectores público e privado visando a criação, conservação, valorização e recuperação de paisagens a diversas escalas, desde vias verdes e parques públicos a áreas de maior dimensão, como florestas, grandes espaços naturais ou paisagens degradadas, como minas ou aterros.

'O ordenamento da paisagem agrega uma variedade de competências, como a arquitetura e o planeamento da paisagem, a conservação da natureza, o conhecimento da flora e dos ecossistemas, a pedologia, a hidrologia, as paisagens humanizadas, etc. Os pressupostos da Convenção Europeia da Paisagem são orientações importantes para o conteúdo e os processos de ordenamento da paisagem.'